Christelle a commencé son aventure d’entrepreneur par hasard. Fatiguée des confitures très sucrées vendues dans les supermarchés, elle a décidé de faire ses propres confitures allégées, dépourvues d’additifs. « Je suis toujours à la recherche de produits de qualité pour ma famille. J’en avais assez de voir des pots de confiture trop sucrés s’accumuler dans mon frigo, alors, j’ai commencé à les faire moi-même ».
Des amis y ont gouté, et ils ont adoré ! À sa grande surprise, Christelle a très vite reçu ses premières commandes de confitures. Résolue, elle s’est lancée dans l’aventure de l’entrepreneuriat !
Pour la préparation de son business plan, elle s’est orientée vers Positive Planet, partenaire de l’Adie. Pour le financement pour démarrer, elle a fait appel à l’Adie. « Étant maman célibataire et au chômage, il n’était pas question que j’utilise mes économies pour créer mon entreprise. L’Adie c’est un accompagnement complet, simple et accessible ».
« Avoir ma propre entreprise, c’est un rêve devenu réalité et une sacrée prise de risque ! », Christelle Confitures aux parfums originaux
En novembre 2017 elle a commencé à faire ses tests de produits auprès des clients et peu de temps après, sa marque « Henriette et Sergent » est née. Aujourd’hui elle propose de confitures originales à la pastèque, citron, eau de rose, thé noir, et d’autres. Ses produits sont allégés en sucres ajoutés, vegan, sans additifs ni conservateurs.
« Je suis heureuse d’avoir dépassé mes peurs car être chef d’entreprise était un métier totalement inconnu pour moi. Je me suis lancée, avec des doutes qui se sont vite dissipés au fur et à mesure de mes petites réussites ».
Aujourd’hui, ses confitures sont distribuées chez « Fine », une épicerie fine située au 30 rue de Belleville à Paris. Elle organisera très bientôt des animations dans les magasins des Galeries Lafayette ! Christelle envisage également de lancer son e-shop et de s’inscrire sur des marketplaces car elle souhaite agrandir son réseau de distribution et gagner en notoriété.
« Ce que j’aime par-dessus de tout, c’est d’organiser des dégustations et entendre des personnes septiques me dire que j’ai réussi à leur faire changer d’avis sur les confitures. Et qu’elles veulent en acheter ! Je laisse libre cours à ma créativité. Je crée des recettes inédites et surprenantes ».
